Quelques extraits de nos derni\u00e8res d\u00e9gustations :<\/p>\n
Vins de Moldavie : des vins \u00e9tonnants, nos habitudes sont boulevers\u00e9es, agr\u00e9ablement. Des vins \u00e9quilibr\u00e9s entre vinosit\u00e9 et fra\u00eecheur, aromatiques, intenses.<\/p>\n
Champagne Desbleds<\/a>\u00a0: nous avons en particulier appr\u00e9ci\u00e9 la cuv\u00e9e Prestige : un vin de tradition, de la min\u00e9ralit\u00e9 (pousse en sol calcaire et silex), remarquable en bouche avec des \u00e9pices fra\u00eeches ; une persistance \u00e9tonnante.<\/p>\n Vins de G\u00e9orgie<\/a>\u00a0: le Kvarelli (c\u00e9page Saperavi) nous a particuli\u00e8rement s\u00e9duit :\u00a0\u00a0vin surprenant, un nez intense, d\u00e9voilant des notes de fruits confits\u00a0; bouche ample, une jolie d\u00e9finition aromatique , complexe\u00a0; des tanins bien fondus, de la barrique 18 mois.<\/p>\n Chateau Bonnet<\/a> : l’occasion de d\u00e9couvrir qu’on fait du blanc dans le Beaujolais, et excellent : de la fleur blanche, une belle min\u00e9ralit\u00e9, du granit. Bien loin des clich\u00e9s de ce vin, on a d\u00e9couvert des produits \u00e9labor\u00e9s comme le Juli\u00e9nas Vielles Vignes : un terroir, et donc de la belle mati\u00e8re \u2026 Un beau travail laissant appara\u00eetre un vin pourpre au nez de fruits rouges tr\u00e8s m\u00fbrs\u00a0; une belle rondeur, du volume, \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n Domaine\u00a0BOUISSE-MATTERI<\/a>\u00a0: un travail sur les c\u00e9pages oubli\u00e9s, en particulier les ros\u00e9s dont le Tibourden :\u00a0une robe saumon\u00e9e, pastel\u00a0; un nez \u00e9voquant le thym, le maquis, les agrumes\u00a0; une bouche ronde, soyeuse et ample.\u00a0 Oui, il existe des ros\u00e9s qui sont des vins travaill\u00e9s, que l’on peut appr\u00e9cier pour leurs qualit\u00e9s et non uniquement leur c\u00f4t\u00e9 rafra\u00eechissant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quelques extraits de nos derni\u00e8res d\u00e9gustations : Vins de Moldavie : des vins \u00e9tonnants, nos habitudes sont boulevers\u00e9es, agr\u00e9ablement. Des vins \u00e9quilibr\u00e9s entre vinosit\u00e9 et fra\u00eecheur, aromatiques, intenses. Champagne Desbleds\u00a0: nous avons en particulier appr\u00e9ci\u00e9 la cuv\u00e9e Prestige : un vin de tradition, de la min\u00e9ralit\u00e9 (pousse en sol calcaire et silex), remarquable en bouche … Continuer la lecture de Notre exp\u00e9rience de d\u00e9gustation<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":137,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-74","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/74","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/74\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":196,"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/74\/revisions\/196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/invinovisitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}